Home » Blog » अजीनोमोटो होता हैं स्वाथ्य के लिए बहुत हानिकारक

अजीनोमोटो होता हैं स्वाथ्य के लिए बहुत हानिकारक

अजीनोमोटो दिमाग़ को पागल करने का मसाला हैं। शादीयो-पार्टीयो में भूल कर भी हलवाई को नही देना चाइए आजकल व्यंजनों में, खासकर चायनीज वैरायटी में एक सफेद पाउडर या क्रिस्टल के रूप में मोनो सोडियम ग्लुटामेट(M.S.G.) नामक रसायन जिसे दुनिया अजीनोमोटो के नाम से जानती है। इसका उपयोग अभी बहुत बढ़ गया है। 
                                       यह नही जानते कि यह वास्तव में हैं।क्या है।  अजीनोमोटो नाम तो असल में इसे बनाने वाली मूल चायनीज कम्पनी का है। यह एक ऐसा रसायन है, जिसके जीभ पर स्पर्श के बाद जीभ में स्वाद से भर जाती है और इसके नकली स्वाद के कारण हमे यह अच्छा लगने लगती है। ऐसा कहे कि सड़ा-गला या बेस्वाद खाना भी अच्छा लगने लगता हैं।
                                     इस रसायन के प्रयोग से शरीर के अंगों -उपांगों और मस्तिष्क के बीच न्यूरोंस का नैटवर्क बाधित हो जाता है,जिसके दूरगामी दुष्परिणाम बहुत घातक  होते हैं। चिकित्सकों के अनुसार अजीनोमोटो के प्रयोग से 1-एलर्जी, 2-पेट में अफारा, 3-सिरदर्द, 4-सीने में जलन, 5-बाॅडीे टिश्यूज में सूजन, 6-माइग्रेन आदि हो सकते है। अजीनोमोटो से होने वाले रोग इतने व्यापक हो गये हैं।
                                          अब इन्हें चाइनीज          रेस्टोरेंट सिंड्रोम कहा जाता है। दीर्घकाल में मस्तिष्काघा(Brain Hemorrhage)हो सकता है जिसकी वजह से लकवा होता है। अमेरिका आदि बहुत से देशों में अजीनोमोटो पर प्रतिबंध है। न जाने फूड सेफ्टी एण्ड स्टैन्डर्ड अथाॅरिटी आॅफ इंडिया’ ने भारत में अजीनोमोटो को प्रतिबंधित क्यों नहीं किया है।
                                                    सुरक्षित खाद्य अभियान(“Safe Food Abhiyan”)की पाठकों से सबसे एक अपील है कि पार्टीयो में हलवाई द्वारा मंगाये जाने पर भी उसे अजीनोमोटो लाकर ना देवें। हलवाई कहेगा कि चाट में मजा नहीं आयेगा,फिर भी इसका पूर्णरूप से बहिष्कार करें। कुछ भी हो (AFTER ALL) पार्टीयो का खाना खाने वाले आपके प्रियजन हैं,आपके यहां दावत खाकर वे बीमार नही पड़ने चाहिए ! जब आपने बाकि सारा बढ़िया सामान लाकर दिया है। तो लोगों को अजीनोमोटो के बिना भी खाने में,चाट में पूरा मजा आयेगा,आप निश्चिंत रहें।
                अजीनोमोटो तो हलवाई की अयोग्यता को छिपाने व होटलों,ढाबों,कैटरर्स,स्ट्रीट फूड वैंडर्स द्वारा सड़े-गले सामान को आपके दिमाग को पागल बनाकर स्वादिष्ट महसूस कराने के लिए डाला जाता है। क्या हलवाई की अयोग्यता का दंड अपने प्रियजनों को हम कैसे दे सकते हैं।इस लिए हम सबको जागना होगा त तभी इसे हम रोक सकते है।।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *